ピーマン

●とんがりパワー（接木）

特有の苦みやにおいが少ない大型ピーマン。
果長は15～20cm、甘みがあり食味は良好です。

 

●京みどり

生育旺盛で初心者の方でも栽培しやすい中型ピーマン。
果皮は薄めで柔らかく、盛夏でも色褪せしにくいです。

●ニューエース

極早生品種で収穫量の多いベル型のピーマン。
品質は良好で果皮に艶があり、果重は40ｇ前後になります。

 

●ピー太郎（こどもピーマン）

苦みや青臭さの少ない子どもでも美味しく食べられるピーマン。
果肉は厚く、形状はロケット形です。

 

●京ひかり（接木）

耐病性・肥大性に優れた艶のよい中型ピーマン。
栽培後半に枝が垂れにくく、低温でも果実の太りが良いです。

 

パプリカ

●フルーピーレッド

果皮にヒビが出にくく甘みの強い赤色パプリカ。
耐病性があり、収量も多く栽培しやすいです。

 

●フルーピーイエロー

極早生品種で栽培しやすい黄色パプリカ。
果肉が厚く、糖度は6～7度で甘みがあります。

 

●パプリカオレンジ

肉厚で甘みのある色鮮やかな橙色パプリカ。
果長は11㎝前後で、果重は180～200ｇほどになります。

 

●パプリカパープル

肉厚で甘みのある色鮮やかな紫色パプリカ。
果長は11㎝前後で、果重は180～200ｇほどになります。

 

●パプリ娘

従来のカラーピーマンよりも着果性に優れた中型カラーピーマン。
果重は120ｇ前後で食味も良好です。

 

●ちびパプ

作りやすくて食味の良い小型カラーピーマン。
手のひらサイズで果重は40～60ｇほどになります。

とうがらし

●タカノツメ

辛みが強い代表的な小型トウガラシです。
実はよく詰まり色づきが良いです。

 

●ししとう

柔らかくて食味の良い長円筒形の青トウガラシ。
収量が多くて作りやすく、柔らかい果肉は天ぷらや油炒めに適します。

 

●伏見甘長

辛みの少ない長形種の青トウガラシ。
果長は10～12㎝で曲がりが少なく、果実の揃いが良いです。

 

●甘とう美人

柔らかく風味と食味に優れた甘長トウガラシ。
曲がり果・辛味果の発生は少なく収穫量も多いです。

 

●万願寺とうがらし

京野菜として広く知られている甘長トウガラシ。
果肉は柔らかく厚みがあり、やや大型です。

 

●ハバネロレッド

強烈な辛みと爽やかな風味が特徴の赤トウガラシ。
暑さに強く栽培しやすいです。