2.オクラ栽培のコツ 2012/5/3
夏野菜の中でも栄養価が高く、是非家庭菜園に加えていただきたいのが、オクラ。アフリカ北東部原産アオイ科の野菜です。
ねばり成分のペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維は、コレステロールを減らす効果があり、 ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムも豊富で、夏バテ防止や胃腸の調子を整えます。
しかし 意外と作りにくいからと 敬遠される方も多いようです。 理由を聞いてみると、そのほとんどが樹が大きすぎて邪魔になるというもの・・・。
みなさん、なぜオクラの苗は1鉢に3本くらいの
写真のような形状で 販売しているか知っていますか?
草勢を抑えるためです。
植え付けのコツ!
苗の購入 → 一本ずつほぐす → 大きくなるから株間50~60cmで定植
こんな手順で植え付けていませんか?
これは絶対×です
苗の購入 → 鉢土を崩さないようにポットから抜く → 株間 20~30cmで定植
こちらが正解○
オクラは樹が大きくなりすぎる・・・ そうです、株間を十分にとって植え付けると本当 大きくなって場所とりますよね。
だから 密植することで草勢を抑えて栽培します。1本当たり10cmも株間があれば十分です。
3本立ちの鉢を そのまま 20~30cmの間隔で 植え付けましょう。
そして食味。草勢が強くなるとどうしても果実が硬く、筋っぽくなってしまいます。密植栽培の方が、柔らかくおいしいオクラが収穫できます。
ただしちょっとポイント。
密植し葉が混み合ってくると、風通し・日当たりが悪くなり、病気が出やすくなってしまいます。側枝や、収穫が終わった節より下の葉は、コマメにかき取りましょう。
お勧め品種は こちら から