モロヘイヤ

タキイ種苗

独特のぬめり、アラビア語で「王様の野菜」!

《特性》

●草姿が立性で倒状しにくい多側枝型の改良種。

●摘芯後、曲がりのないよくそろった側枝が多数発生する。

●葉を刻む時に出る独特のぬめりとクセのない味が楽しめる。

●ビタミンAB2、カルシウム、鉄分などがほかの野菜に比べて多い。

●若い茎葉を摘みとって、スープ、天ぷら、かき揚げ、酢のもの、サラダ、ドレッシング、山かけ、おひたしなどに。

●乾燥葉はお茶にしたり、粉末にして、ふりかけやパン、クッキーの生地にまぜたりする。

《栽培のポイント》

●高温と適度な湿り気を好むが、土質を選ばず栽培は容易。

●低温や霜に弱いので、中間地では4月下旬~7月上旬が播種適期。

●種子が小さいので、播種量を多めにして適宜間引くか、育苗して本葉56枚時に株間3540cm程度に定植する。

●草丈が50cm前後になれば、地際部から25cmほどで摘芯する。

●収穫は7月から霜が降りる11月上旬まで。孫枝を収穫するためには12芽残して摘みとる。

《栽培適期表》※適期表は栽培の目安としてご利用ください。

¥320

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