オータムポエム

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サカタのタネ

秋、冬に“トウ”を食べる野菜。アスパラガス風味!

《特性》

●抽だい茎葉(トウ)と花蕾を食べるコウサイタイに似た品種で、茎葉が鮮緑色の新しい野菜です。葉軸や葉も甘みがあり、かき菜としても利用できる。

●主茎を収穫後、わき芽が2番、3番と順次伸びてくるので、次から次と長期間収穫ができる。

●耐寒性はコウサイタイよりやや劣りますが、パイプハウスを利用すれば厳寒期の栽培も可能。

《栽培のポイント》

●温暖地の場合、播種期は、露地栽培で8月下旬~9月下旬、ハウス栽培では9月下旬~10月中旬および1月下旬~2月下旬になる。また、トンネル栽培では2月下旬から3月下旬まで播種できる。

●8月下旬まきで10月中下旬ごろから抽だいが始まり、この抽だい茎(トウ)を収穫する。抽だい茎が2025㎝ほど伸びた状態で、未開花あるいは1~2花開花したものを摘みとる。高温期の場合は、未開花で花蕾の少し若いもの(蕾のしまったもの)を収穫したほうが日もちする。

¥400

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  • 配送期間:1-5日1