サカタのタネ

パセリのような葉に、まろやかな甘い芳香！

《特性》

●別名をコジャク、また、セルフィルの名でフランス料理によく使われるセリ科の一年草。

●葉はパセリに似るが、よりマイルドで甘い芳香がある。やわらかい葉を摘んで、生のままサラダやサンドイッチ、オムレツ、スープ、シチューなどに利用する。

《栽培のポイント》

●冷涼な気候を好み、夏の暑さには弱いので、播種は3月下旬～4月、9月中旬～10月上旬が適期。

●土は軽くて肥沃なものが理想的で、直播、育苗→移植栽培のいずれでも容易に作れる。

●種子は薄くバラまきして軽く覆土した後、十分に潅水する。半日陰の場所で常に土に湿り気をもたせるようにし、週1回、液肥を施す。