～トキタ種苗～

【インサラータ・ミスタ】

作物名：レタスミックス

食欲をそそる赤にこだわり

発色の良い品種のミックス

≪来歴・調理≫

インサラータ・ミスタは、いわゆるミックスサラダ。本種は、一度のタネ播きで、サラダのベースになるキク科野菜を同時に収穫でき、色々な野菜を取りそろえる手間が省ける。肉料理の添えとして、イタリア風にワインビネガーとオリーヴ油のドレッシングで。生育の揃いが良いので播種→収穫まで30日が目安。

≪特性≫

ロラロッサ、リーフ、オーク、コス等のレタス類で同じ程度の生育速度の種類を集め、特に赤の発色の良い品種をバランスよく混合した品種。目にも鮮やかな赤色は食欲を増進しサラダの価値が一段引き上がる。種まきだけで3～4週間後にはベビーリーフサラダが楽しめる。

≪栽培のポイント≫

●種まき

土に十分水を含ませ10㎝角に20粒程度を目安に播種する。厚紙を2つ折りにし、種をのせ軽くゆすると1粒ずつ落としやすい。発芽に光が必要なので、覆土は極力少なくする。

●管理

草丈7～8㎝で外葉からちぎって収穫する。収穫時に追肥すると2週間程度で再収穫できる。新葉が黄ばむ場合は肥料切れ。10℃以下になると生育が停滞するので厳寒期はビニールトンネルで覆うか室内で栽培する。