ステラ

~トキタ種苗~

【ズッキーナ】

花ズッキーニに好適。星形の断面が魅力、ジューシーで軟らかい。

≪特性≫

原産地は南米だが、16世紀ころ欧州に持ち込まれ、細長い果形には19世紀後半のイタリアで改良が進んだといわれている。ズッカ(カボチャ)の短縮形で小さいカボチャの意味。炒めたり揚げたり、多くの調理法がある。オリーブオイル漬け、酢漬けにして保存食にもなる。英名はズッキーニ。

高級食材として知られる花ズッキーニにも好適。円筒型で、輪切は星形の果実の肉質はジューシーで軟らか。花ズッキーニとして収穫する場合は、雌花は果実が10cm以下の時、雄花は開花前後に収穫する。生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まる。

≪栽培のポイント≫

●まき時期

春秋播き 定植後50日程度が収穫目安。

●まきかた

ポリポットに2から3粒播種し双葉、本葉で育ちの良いものを1本残す。

●株間条間

本葉34枚時に株間90cmで定植し、1方向に伸ばす。

●肥料・管理

元肥に堆肥3kg/1㎡とし、収穫開始後、月に1回程度蔓先に化成肥料を少量与える。初めの23花は摘果しその後、人工授粉で確実に着果させる。

●収穫

穫り遅れせず、追肥、水やりを欠かさなければ長期間収穫を楽しめる。果実を大きくさせすぎると草勢が衰え、病害に罹りやすくなるので採り遅れには注意する。

≪適作型≫ ※栽培の目安にご利用ください

¥280

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