スティッキオ

~トキタ種苗~

イタリア名:フィノッキオ

作物名:スティックフェンネル

日本生まれのイタリア野菜・食欲をそそる、

さわやかな香り&食べやすいスティック野菜

≪来歴・調理≫

 

●加熱すると茎先もさらに軟らかくなる。

●セロリより食べやすい

●他の食材に無い、爽やかな香りが食欲をそそる

≪特性≫

●播種後5060日で収穫

●出荷サイズは20㎝前後

●食味、香りはフルサイズのフェンネル同様。スティック状で食べやすく、調理の幅も広い。

≪栽培のポイント≫

●種まき

発芽適温は2025℃、発芽迄1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間25 ㎝とする。

点播きでは、15×15 ㎝間隔で35粒ずつ播種し、間引きは不要。まき溝の深さは、3 ㎜程度で、覆土は種が隠れる程度。種まき後、軽く押しつけ土とよくなじませる。

高温期はトンネル遮光し地温を下げる。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように灌水を行う。30℃以上の高温や10℃以下の低温で生育が鈍り、4℃以下で停滞する。霜害を受けやすいので、該当時期の種まきは避けるのが無難。また35月上旬の種まきは、抽だいの危険性が高いので、暖地でも露地まきは避ける。

●管理

施肥は、窒素成分で5kg/10a 全量元肥。追肥は必要ない。播種後60 日で株元の幅が小指程度になれば収穫開始。親指程度までは収穫可能。根切り収穫し下葉23 枚を調製し袋詰めする。

●出荷調製

1株に付ける葉の数は3 枚を基本とする(2 本と若葉1 本)。根基から2025 ㎝で葉を切り落とし調整し、5本以上(78 本が理想)150g/ 束を基本とし、専用FG 袋で出荷する。

≪適作型≫ ※栽培の目安にご利用ください

¥280

  • 在庫あり
  • 配送期間:5-10日1