紅くるり

ベニクルリ ~松永種苗/松永交配~

こんな大根、見たことない! 革新の赤大根!

≪特性≫

●皮も中も赤く、肉質は柔らかで味わいがある。サラダや漬物だけでなく、スープなど食べ方は工夫次第。

●最適期播種で45日ごろより300g、その後1kg程度の大きさまで順次収穫できる。

●胴の張りや尻の肉付きが良く、小ぶりな状態でも長卵形〜円筒形となる。利用方法に合わせて各肥大ステージでの使い分けが可能。

●青果販売での使用例(根重350g - 500g)

青果販売にお勧め。大きすぎず小さすぎず、調理にとても使いやすいサイズで、葉付きでのパッケージングで差別

出荷も可能。

●加工業務での使用例(根重850g - 1kg)

 ツマやサラダ、漬物などの加工のためにボリュームを出す。1.2kg程度まで肥大した例もある。長期にわたり圃場に置くため表皮や葉が寒さなどの影響で劣化する可能性があるが、ス入り遅く内部の品質には問題ない。色や食感を活かした新発想の商品開発が期待できる。

≪栽培のポイント≫

3粒蒔きを基本とし、茎色が赤くないものや生育の悪いものを中心に間引く。

●畦幅1.2mの複条、株間30cm程度を標準とする。開帳性の草姿なので、無理な密植は避ける。

●施肥は各地の通常の大根栽培基準に準じる。未熟な堆肥等が入っている土壌では岐根が発生しやすくなるので注意する。

●早まき、遅まきの限界点付近では高温や低温などの気候の影響を大きく受ける可能性があるので、各地の気候に合わせて播種期を調節する。

●特にかかりやすい病害や付きやすい害虫は確認していない。通常の防除を行う。

●平坦地の春蒔き栽培では高温等による内部障害が発生する場合があるので、産地での適応を確認し、栽培すること。

≪栽培適期表≫※適期表は栽培の目安としてお使いください。

松永交配 紅くるり大根

 

¥400

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